Lal ve Can için bugün fırında bebek köftesi yaptım. Yerken 'Top top'' dedikleri için de yemeğin adını : Lal ve Can'ın Topları koyduk
Kullandığım malzemeler :
300 gram yağsız kıyma
Yarım soğan
1 tutam tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam kuru nane
Maydanoz
Ekmek içi
Nasıl mı yaptım?
Çok kolay , Soğanı rendeleyip, içine tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyorum.
Kıvamına göre ekmek içini ekliyorum. Ne çok sert ne de çok yumuşak olmamasına dikkat ediyorum.
Yoğurduğum kıymadan, minik minik köfteler hazırlayıp yağladığım borcama dizip, önceden ısıttığım 170 derece fırında 20_25 derece pişiriyorum.
Sonra da bir güzel servis yapıyorum.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder